La Signal-Based Merchandising ayuda a un chocolatero internacional a evitar problemas de falta de existencias e impulsar las ventas

La Signal-Based Merchandising ayuda a un chocolatero internacional a evitar problemas de falta de existencias e impulsar las ventas

Estados Unidos es el mayor mercado de chocolate del mundo y los consumidores eligen cada vez más el chocolate de alta calidad. El cliente de Trax, un chocolatero europeo líder, disfruta de una cuota sustancial del segmento premium del mercado mundial. Pero aunque la empresa sabía que no había escasez de consumidores deseosos de comprar sus deliciosos productos, los graves problemas de falta de existencias en Walmart estaban afectando a las ventas y, posiblemente, llevando a los clientes a tomar decisiones precipitadas para comprar las golosinas de la competencia en su lugar. No es de extrañar que los problemas de falta de existencias afecten a la fidelidad de los clientes: después de todo, ¿por qué iban a ser fieles a una marca cuyo producto no está en las estanterías?

El desafío

Estados Unidos es el mayor mercado de chocolate del mundo y los consumidores eligen cada vez más el chocolate de alta calidad. El cliente de Trax, un chocolatero europeo líder, disfruta de una cuota sustancial del segmento premium del mercado mundial. Pero aunque la empresa sabía que no había escasez de consumidores deseosos de comprar sus deliciosos productos, los graves problemas de falta de existencias en Walmart estaban afectando a las ventas y, posiblemente, llevando a los clientes a tomar decisiones precipitadas para comprar las golosinas de la competencia en su lugar. No es de extrañar que los problemas de falta de existencias afecten a la fidelidad de los clientes: después de todo, ¿por qué iban a ser fieles a una marca cuyo producto no está en las estanterías?

La solución

El chocolatero fue capaz de responder a estas preguntas y reducir estratégicamente los problemas de OOS con la solución Signal-Based Merchandising (SBM) de Trax, que proporciona datos continuos de ejecución a nivel de tienda que permiten a los equipos de merchandising optimizar las ventas en tiendas de alto tráfico.

Funcionó de la siguiente manera: durante un periodo de seis semanas, se envió a compradores comprometidos a casi 1.000 tiendas para que proporcionaran información en tiempo real sobre las SKU objetivo del chocolatero, que sirvieron como señales para el equipo de FlexForce. Los miembros del equipo realizaron 870 visitas a 567 tiendas y se desplegaron para solucionar los problemas de OOS una vez alcanzado un umbral predeterminado de ventas perdidas. Esto garantizó que cada visita de merchandising produjera un retorno de la inversión positivo para las tiendas, tanto grandes como pequeñas, y permitió al cliente realizar los ajustes de precios e inventario necesarios.

Resultados

Problemas de OOS resueltos

Después de más de 100 pedidos de reposición, el OOS se desplomó de
50% a 17%
en Walmarts seleccionados durante el ciclo de 3,5 días de la SBM. En cuanto pudo determinar en qué estantes no había existencias, el chocolatero pudo desplegar Flexforce para reponerlas inmediatamente.

Aumento de las ventas

El chocolatero experimentó una pérdida de ventas de 111.000 dólares debido a problemas de OOS durante el periodo de prueba de seis semanas. Afortunadamente, la solución SBM de Trax garantiza que la empresa dispone ahora de las herramientas necesarias para identificar y mitigar los problemas de OOS en el momento en que se producen y antes de que los ingresos se vean afectados.

Mejores estrategias de marketing
La solución también proporciona información adicional sobre la popularidad y la demanda de los productos. El chocolatero se sorprendió al descubrir, por ejemplo, que el chocolate negro era el más vendido de sus nueve referencias, lo que le permitió adaptar sus estrategias de comercialización y marketing en consecuencia.

Conclusión

Además de identificar los OOS recurrentes y su impacto en las ventas, SBM reveló que las nueve referencias principales casi nunca se encontraban en las existencias de Walmart. El chocolatero pudo solucionar el problema y asegurarse de tener siempre a mano un suministro adecuado de productos, de modo que los clientes nunca se sintieran decepcionados durante las fiestas de temporada. Después de todo, ¿a quién no le gusta una trufa de chocolate el día de San Valentín?