À medida que os preços das mercearias persistem em níveis elevados, os consumidores entram em 2025 com uma mistura de otimismo cauteloso e apreensão económica. Apesar de quase metade dos americanos preverem um crescimento económico moderado a robusto este ano, as preocupações com os custos dos alimentos e a inflação continuam a estar na linha da frente. O USDA prevê um aumento de 1,9% nos preços dos alimentos para 2025, mesmo quando a nova administração se compromete a enfrentar a "crise do custo de vida" com iniciativas destinadas a reduzir as despesas de bens essenciais como a habitação, os cuidados de saúde, a alimentação e os combustíveis.
Para obter uma compreensão abrangente do sentimento do consumidor neste clima imprevisível, a Trax inquiriu cerca de 10 000 consumidores norte-americanos para discernir de que forma as variáveis económicas e as tecnologias emergentes estão a influenciar as suas despesas de consumo, em especial as suas experiências de compras de mercearia.
Principais informações: Como os consumidores estão a gerir os custos crescentes
- Preocupações económicas prevalecem: Embora 44% dos consumidores expressem uma perspetiva positiva sobre a economia em 2025, os preços dos alimentos continuam a ser uma preocupação significativa para 92% dos inquiridos. A inflação (71%) e os aumentos gerais dos custos (60%) são os principais factores que afectam os hábitos de compra de produtos alimentares, com os custos da energia (36%) e dos cuidados de saúde (32%) a terem também um impacto substancial.
- Ajustes de gastos resilientes: Os compradores planeiam alterar um pouco o seu comportamento de compra, dando prioridade aos bens essenciais, como os produtos alimentares básicos e os produtos de saúde/bem-estar, e cortando nos artigos de luxo e ecológicos. As decisões estratégicas de compra e os comportamentos de compra, incluindo a utilização de cupões digitais (68%) e a compra de bens de consumo a granel (58%), estão a tornar-se práticas habituais para gerir as restrições financeiras.
- Adaptação aos desafios financeiros: Muitos consumidores estão a preparar-se para fazer o seu dinheiro render mais, cozinhando mais refeições em casa (57%), escolhendo marcas de loja (51%) e tirando partido de programas de fidelização (77%).
Estes dados de clientes de vários públicos-alvo enquadram-se globalmente nas tendências actuais do mercado.
Abraçar a inovação: Principais métricas sobre compras inteligentes
Apesar de se concentrarem nos preços, os consumidores estão cada vez mais abertos à integração de novas tecnologias nas suas rotinas de compras de mercearia:
Ferramentas de compras inteligentes:
- Quase metade (48%) dos inquiridos planeia utilizar carrinhos de compras inteligentes com funcionalidades de checkout automático.
- Nova tecnologia / Mensagens: As listas de compras activadas por voz (28%) e a navegação em lojas de realidade virtual (19%) estão a ganhar popularidade.
- Integração da Inteligência Artificial: Embora 53% dos inquiridos se sintam neutros ou confortáveis com as recomendações de compras baseadas em IA, 13% tencionam utilizar estas ferramentas regularmente. Caraterísticas como a previsão de preços (49%) e alertas de datas de validade (44%) também são apelativas para os compradores.
A amplitude do percurso do cliente continua a expandir-se, com os consumidores a planearem cada vez mais o futuro em 2025.
Perspectivas para o sector retalhista: Equilíbrio entre acessibilidade e inovação.
À medida que os consumidores começam 2025 com uma perspetiva económica esperançosa e uma vontade crescente de adotar a IA, os retalhistas têm de abordar este período de forma ponderada. Devem demonstrar aos compradores que estão a ouvir e dar prioridade a implementações de IA que respondam às necessidades e à experiência do cliente. Isto implica otimizar a experiência de compra com ferramentas que simplifiquem a vida dos consumidores e integrem a poupança em todos os pontos de interação.
A CMO da Trax, Brittany Billings, partilhou a sua perspetiva sobre os resultados: "2025 é claramente um cenário complexo para a indústria da mercearia, onde as preocupações económicas coexistem com um apetite crescente pela inovação. Os retalhistas que conseguirem encontrar o equilíbrio certo entre a acessibilidade e as tecnologias emergentes estarão melhor posicionados para satisfazer as necessidades em evolução dos consumidores. Os compradores estão ansiosos por adotar soluções digitais, mas continuam muito concentrados no valor. A indústria deve dar prioridade a ambos para criar a experiência de mercearia de amanhã."
Olhar para o futuro
O sector das mercearias enfrenta um ano crucial, em que a adoção da inovação e a resposta às pressões económicas podem determinar o sucesso e reforçar as relações com os consumidores. Com os compradores prontos a tirar partido da tecnologia e dos comportamentos estratégicos de compra para se adaptarem, os retalhistas têm de evoluir para responder a estas necessidades.
Uma vez que o sector da mercearia se encontra neste ponto significativo, é crucial que os retalhistas compreendam a importância das consumer insights na definição do futuro do retalho. Os desafios do atual panorama económico exigem um conhecimento profundo do comportamento e das preferências dos consumidores. consumer insights de retalho fornecem dados valiosos que os retalhistas podem utilizar para inovar e adaptar-se às condições de mercado em mudança.
Os consumidores estão a mostrar uma clara preferência por estratégias que os ajudem a gerir os seus orçamentos sem sacrificar a qualidade da sua experiência de compras de mercearia. Esta tendência é evidente na utilização crescente de cupões digitais nas suas estratégias de marketing, como nas redes sociais, ou nas compras a granel, uma vez que os consumidores procuram formas de fazer render mais o seu dinheiro. Os retalhistas que consigam responder a estas preferências oferecendo mais opções de poupança digital e incentivos à compra a granel irão provavelmente criar uma maior lealdade entre a sua base de clientes.
Além disso, a vontade dos consumidores de adotar novas tecnologias nas suas rotinas de compras representa uma oportunidade significativa para os retalhistas. Os carrinhos de compras inteligentes, as listas activadas por voz e a navegação em realidade virtual são apenas o início de uma transformação tecnológica no sector retalhista. Os retalhistas que investirem nestas tecnologias e as integrarem sem problemas na experiência de compra não só aumentarão a conveniência como também se diferenciarão num mercado competitivo.
As ferramentas alimentadas por IA estão também a ganhar aceitação entre os consumidores, em especial as que oferecem benefícios práticos, como previsões de preços e lembretes de datas de validade. Os retalhistas devem concentrar-se no desenvolvimento de soluções de IA que proporcionem um valor real aos compradores, respondendo às suas preocupações e tornando a sua experiência de compra mais eficiente e agradável.
À medida que o sector da mercearia navega pelos desafios de 2025, é evidente que é essencial um duplo enfoque na acessibilidade e na inovação. Os retalhistas devem ouvir os seus clientes e responder com estratégias que satisfaçam as suas necessidades de valor e de avanço tecnológico. Ao fazê-lo, podem criar uma experiência de compra que não se limite às campanhas de marketing e aos cupões, mas que se identifique com os consumidores e promova a fidelidade a longo prazo.
As informações recolhidas no inquérito Trax sublinham a importância de compreender o comportamento dos consumidores num ambiente económico dinâmico. Os retalhistas que aproveitam estes conhecimentos para orientar as suas estratégias estarão melhor posicionados para ter sucesso num mercado imprevisível. À medida que olhamos para o futuro, o papel das consumer insights retalhista na condução da inovação e na modelação da experiência de compra de produtos alimentares não pode ser sobrestimado.
Metodologia da pesquisa: A Trax realizou este inquérito através do Shopkick by Trax, recolhendo informações e estudos de mercado de 9.939 consumidores dos EUA entre 20 de dezembro de 2024 e 9 de janeiro de 2025.
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