Im Rahmen unserer Webinarreihe in Zusammenarbeit mit Branchfoodhaben wir uns mit drei Gründern zusammengesetzt, um zu erläutern, wie funktionelle Getränkemarken wahrgenommen werden, Regalplatz gewinnen und einen treuen Kundenstamm aufbauen. Sehen Sie sich das gesamte Gespräch an oder erfahren Sie mehr über Trax Dynamic Merchandising für aufstrebende Marken.
Als neue Marke Aufmerksamkeit zu erregen, ist immer eine Herausforderung. Jüngste Entwicklungen, wie der Rückgang der Laufkundschaft und die zunehmende Beliebtheit des E-Commerce aufgrund der Pandemie, bedeuten, dass Unternehmen eine klügere Strategie als je zuvor benötigen, wenn es um den stationären Einzelhandel geht. Drei besondere Marken für funktionelle Getränke haben sich ihren Markt sowohl im Regal als auch online erfolgreich erschlossen. Hier sind einige unbezahlbare Ratschläge, die sie zum Erfolg geführt haben.
Ob im Geschäft oder online, die Verpackung ist immer noch wichtig
Die Gründer des präbiotischen Apfelessiggetränks poppi stellten fest, dass die Verpackung immer noch eine wichtige Rolle bei der Entscheidungsfindung spielt. Die helle, farbenfrohe Verpackung ist wichtig und signalisiert dem Verbraucher, so Stephen Ellsworth, Mitbegründer von poppi, dass es sich um ein Premiumprodukt handelt. Auf dem heutigen Markt bedeutet "Premium" saubere Inhaltsstoffe, hohe Funktionalität und andere Aspekte, für die es sich zu zahlen lohnt. Tatsächlich ist die gesamte Verpackung von poppi so konzipiert, dass der Geschmack über der Funktionalität steht. In erster Linie schmeckt er gut, und darüber hinaus hat er alle gesundheitlichen Vorteile, die traditionell mit Apfelessig in Verbindung gebracht werden.
Das auf Cannabidiol (CBD) basierende Getränk Recess und das Gen-Z-Sportgetränk SWEY lehnten sich ebenfalls an die Verpackung an, obwohl beide vor allem als Direct-to-Consumer (D2C) Online-Getränke auf den Markt kamen. Recess hat seine Markengeschichte auf die Seite der Verpackung gepackt - ein kluger Schachzug, wenn man bedenkt, dass CBD-basierte Getränke immer noch eine aufstrebende Getränkekategorie sind. Das auf Jugendliche ausgerichtete SWEY entschied sich für eine starke, schlanke Hülle, die "mutig, innovativ und integrativ" ist.
Das macht die Verpackungen für Poppi, Recess und SWEY unverzichtbar, da alle drei Produkte immer mehr in die traditionellen Geschäfte vordringen.
Im digitalen Zeitalter ist das organische Wachstum stärker als je zuvor
Benjamin Witte, CEO und Gründer von Recess, entdeckte, dass "verdiente Medien", d. h. Medienaufmerksamkeit, die auf den Handlungen von Fans beruht, wirkungsvoller ist als Werbung mit großem Budget oder prominente Befürwortungen. Die Fans begannen, Recess regelmäßig in ihren Social-Media-Posts zu markieren, wenn sie es tranken - ein Beweis für die Verpackung und die Reichweite des Unternehmens. Witte sagt, dass die Marke durch Posts in den sozialen Medien mit dem Recess-Getränk in der Hand an Schwung und Geschwindigkeit gewonnen hat. Dies spiegelt auch die Macht der Mundpropaganda wider, denn manchmal lässt sich die Beliebtheit eines Getränks genauso leicht anekdotisch messen wie mit herkömmlichen Datensätzen.
Das auf Apfelwein basierende Unternehmen Poppi schlug einen ähnlichen Weg ein und erkannte früh, dass der Verkauf wirklich ein 360-Grad-Omnichannel-Spiel ist. Digital beflügelt offline, offline fördert den Verkauf und so weiter. Die leuchtende Verpackung war ebenfalls sehr hilfreich, da die Social-Media-bewussten Verbraucher ihre Outfits auf die Farbe des Poppi-Geschmacks abstimmten, den sie gerade tranken. Mitbegründer Ellsworth sagt, dass Poppi als das Gegenteil von Kombucha positioniert ist. Im Gegensatz zu dem trendigen fermentierten Tee, bei dem die Gesundheit wichtiger ist als der Geschmack, steht bei poppi die Funktionalität an zweiter Stelle. Dank dieser intelligenten Positionierung konnte sich das zuvor unbekannte Apfelessiggetränk als schmackhaftere Alternative zu Kombucha positionieren.
Alana Andrews, CEO und Gründerin von SWEY, erkannte, dass die beste Möglichkeit, den Markt der Generation Z zu erschließen, darin bestand, sie am Entdeckungsprozess teilhaben zu lassen - durch Geschmackstests. Die jüngere Generation möchte ein stärkeres Mitspracherecht bei der Entwicklung ihrer Lieblingsprodukte haben, und die persönlichen Veranstaltungen von SWEY in Schulen, Sportzentren und anderen stark frequentierten Bereichen halfen der Marke, sich organisch zu verbreiten.
Die symbiotische Beziehung zwischen In-Store und Online sowie zwischen sozialen Medien und persönlichenTreffen stellt nicht nur den Weg dar, den erfolgreiche neue Getränke heute einschlagen, sondern auch die hybride Blaupause, die andere Einzelhandelsunternehmen in Zukunft einschlagen werden.
